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六偏磷酸钠


主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主要为:
·六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,?#20048;?#33026;肪氧化;
·用于豆酱、酱油能?#20048;?#21464;色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;
·用于水果饮料、清凉饮料,?#21830;?#39640;出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;
·用于冰淇淋?#21830;?#39640;膨胀能力,增大容积,增强乳化作用?#20048;?#33167;体破?#25285;?#25913;善口感和色泽;
·用于乳制品、饮料?#20048;?#20957;胶沉淀;
·加入啤酒中能澄清酒液、?#20048;?#27985;浊;
·用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;
·六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,?#21830;?#39640;防腐性能。
工业行业方面主要为:
·六偏磷酸钠可与氟化钠加热制造单氟磷酸钠,后者为重要的工业原料;
·六偏磷酸钠作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用;
·六偏磷酸钠还作为阻垢剂广泛应用于EDI(树脂电渗析)、 RO(反渗透)、 NF(纳滤)?#20154;?#22788;理行业。
在食品工业中用作食品品质改良剂,用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作Ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。用于豆类、果蔬罐头,可以稳定天然色素,保护食品色泽;用在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持?#23454;?#22343;匀;用于肉类食品上?#21830;?#39640;持水性,?#20048;?#32905;中脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,?#20048;?#27985;浊。
用作锅炉用水和工业用水(包括染料生产用水,钛白粉生产用水,印染调浆和染色用水,清洗彩色电影拷贝用水,以及化工用水,药品、试剂生产用水等)的软水剂,工业循?#38450;?#21364;水的水处理剂;还用作缓蚀剂,浮选剂,分散剂,高温结合剂,染色助剂,金属表面处理、防锈剂,洗涤剂助剂,水泥硬化促进剂。铜版纸生产用作浆料扩散剂,以提高渗透力。?#36865;?#36824;用于洗涤器皿和化学?#23435;?#20013;用以除去浆粕中的铁离子。石油工业中用于钻探管的防锈和控制石油钻井时调节泥浆的黏度。
主要用于锅炉用水软水剂、印染染浴的软水剂和造纸扩散剂。还用于缓蚀剂、浮选剂、分散剂和高温结合剂。其它用于洗涤器皿以及化学?#23435;?#20013;用以除去浆粕中的铁质。还用于土壤分析。


 
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